Bánh khọt và bánh căn khác nhau thế nào? Đừng nhầm nhé!

Bánh khọt và bánh căn là hai món ăn dân dã nổi tiếng miền Trung – Nam, đặc biệt được yêu thích tại các tỉnh ven biển. Tuy nhiên, nhiều người vẫn thường nhầm lẫn giữa hai món bánh này vì hình thức khá giống nhau.

Nếu là tín đồ ẩm thực miền Trung – Nam Bộ, hẳn bạn đã từng nghe đến hai món "bánh khọt" và "bánh căn". Chúng đều là những món bánh tròn nhỏ, được đổ trong khuôn gang nóng hổi và thường ăn kèm rau sống, nước mắm. Tuy nhiên, đừng vội đánh đồng hai món này là một, vì thật ra bánh khọt và bánh căn có rất nhiều điểm khác biệt – từ nguyên liệu, cách chế biến đến hương vị.

1. Bánh khọt – Đặc sản nổi tiếng của Vũng Tàu

Bánh khọt là một trong những món ăn trứ danh của vùng đất biển Vũng Tàu. Chiếc bánh nhỏ nhưng đầy ắp topping như tôm, mực, đậu xanh, có màu vàng ruộm nhờ được chiên ngập dầu cho lớp vỏ giòn rụm bên ngoài, béo thơm bên trong. Phần bột bánh được pha từ bột gạo, nước cốt dừa, có thêm chút nghệ tạo màu và hương thơm đặc trưng.

Bánh khọt thường được ăn kèm rau sống đa dạng như xà lách, cải xanh, rau diếp cá, tía tô,... và chấm với nước mắm chua ngọt pha loãng, thêm đồ chua (đu đủ, cà rốt ngâm giấm) giúp cân bằng hương vị.

2. Bánh căn – Món ăn đặc trưng của miền Trung

Khác với bánh khọt, bánh căn có nguồn gốc từ miền Trung, phổ biến ở các tỉnh như Nha Trang, Đà Lạt, Phan Thiết. Bánh được đổ trong khuôn đất nung, không dùng dầu chiên nên giữ được độ mềm, hơi dai của bột gạo. Nhân bánh căn thường là trứng gà, trứng cút, thịt băm, tôm nhỏ hoặc mực.

Bánh căn khi ăn thường kèm theo nước chấm đậm đà, có thể là nước mắm pha tỏi ớt hoặc nước cá kho, tùy từng vùng. Một số nơi còn ăn kèm với xíu mại và mỡ hành, tạo ra tổng thể món ăn đậm chất quê hương.

3. Bánh khọt và bánh căn khác nhau thế nào?

4. Thưởng thức bánh khọt đúng vị tại Cô Ba Vũng Tàu

Nếu bạn đã từng ăn bánh căn và muốn khám phá một món ăn tương tự nhưng giòn rụm, đậm đà hơn, hãy thử bánh khọt tại Cô Ba Vũng Tàu – địa chỉ quen thuộc của cả người dân địa phương lẫn du khách khi đến phố biển.

Tại Cô Ba Vũng Tàu, bánh khọt được đổ thủ công trong từng khuôn nhỏ, nóng hổi, topping tôm tươi đầy đặn, bột bánh vàng giòn tự nhiên. Rau sống luôn tươi mới, nước mắm được pha vừa miệng, đặc biệt là không gian sạch sẽ, phục vụ thân thiện.

Cô Ba Vũng Tàu – nơi lưu giữ hương vị bánh khọt trứ danh qua nhiều thế hệ. Đến đây, bạn không chỉ thưởng thức món ngon đúng điệu mà còn cảm nhận được tinh thần ẩm thực truyền thống trong từng chiếc bánh nhỏ.

👉 Đặt bánh khọt giao tận nơi hoặc ghé quán để cảm nhận trọn vẹn hương vị Vũng Tàu tại Cô Ba nhé!

LIÊN HỆ ĐẶT BÀN TRƯỚC

📍 Địa chỉ: Số 1 Hoàng Hoa Thám , Phường 3, TP. Vũng Tàu

📞 Hotline: 028 3832 3312

🌐 Website: https://cobavungtau.com/

⏰ Thời gian mở cửa: 08:00 - 21:30 hằng ngày