Hệ thống Bánh Khọt Cô Ba Vũng Tàu với gần 15 năm tồn tại và phát triển trong lĩnh vực ẩm thực đã khẳng định được chất lượng, uy tín của mình với các món đặc trưng mang hương vị Bắc – Trung – Nam.
Tầm nhìn:
Với tầm nhìn là lưu giữ hương vị truyền thống đồng thời nâng lên tầm đặc biệt hơn bởi sự sáng tạo, biến tấu đi đến điều tinh tế tự nhiên, quen mà lạ, dân dã mà sang trọng, làm hài lòng quý khách khi được hòa mình vào không gian dân dã miền quê với hình ảnh gốc tre, bụi chuối, mái ngói, cùng đội ngũ nhân viên phục vụ tận tình với chiếc áo bà ba duyên dáng của người Việt Nam
Mang sứ mệnh:
+ Khẳng định dược uy tín, chất lượng của mình với từng món ăn, cách phục vụ và an toàn vệ sinh thực phẩm.
+ Giữ gìn và truyền bá những hương vị truyền thống của món ăn Việt đến gần hơn với mọi người dân Việt và bạn bè quốc tế.
+ Góp phần vào sự phát triển của nền văn hóa ẩm thực Việt Nam.
+ Đem không gian Việt ấm cúng gần gũi vào bữa ăn của mọi người.