THỊT LUỘC CHẤM MẮM RUỐC

Ngày đăng: 17/01/2019

 

Nguyên liệu:

– 500 g thịt ba chỉ hoặc thịt chân giò
– Mắm ruốc
– Ớt, tỏi
– Đường, chanh
– Rau sống, dưa chuột.

Cách làm thịt luộc chấm mắm ruốc:

– Thịt rửa sạch, luộc qua một lần nước đổ đi, rửa lại thịt rồi cho thịt vào nồi, luộc chín.

– Mắm ruốc nguyên chất trộn với ớt, tỏi giã nhuyễn cùng với đường, pha thêm chút nước sôi, vắt miếng chanh rồi đánh bông lên.

– Rau sống rửa sạch để ráo, dưa chuột gọt vỏ thái lát.

– Bày thịt, rau ra đĩa, ăn cùng cơm hoặc bún.