Vũng Tàu – thành phố biển xinh đẹp không chỉ chinh phục du khách bởi những bãi cát trắng trải dài mà còn bởi nền ẩm thực phong phú, mang đậm hương vị miền biển. Nhắc đến đặc sản Vũng Tàu, bánh khọt chắc chắn là cái tên được gọi đầu tiên. Vũng Tàu còn vô số món ngon khiến bạn ăn một lần là nhớ mãi.
Vũng Tàu – thành phố biển xinh đẹp không chỉ chinh phục du khách bởi những bãi cát trắng trải dài mà còn bởi nền ẩm thực phong phú, mang đậm hương vị miền biển. Nhắc đến đặc sản Vũng Tàu, bánh khọt chắc chắn là cái tên được gọi đầu tiên. Thế nhưng, Vũng Tàu còn vô số món ngon khác khiến bạn ăn một lần là nhớ mãi. Hãy cùng khám phá ngay danh sách những món ăn không thể bỏ lỡ khi đến thành phố biển này nhé!
1. Bánh khọt – Linh hồn ẩm thực Vũng Tàu
Nhắc đến đặc sản Vũng Tàu, bánh khọt chính là món ăn mang đậm dấu ấn vùng biển, gắn liền với ký ức của biết bao người. Những chiếc bánh nhỏ xinh, giòn rụm, vàng ươm, bên trên là con tôm đỏ au căng mọng, kết hợp với hành lá xanh mướt tạo nên một tổng thể vừa bắt mắt, vừa hấp dẫn.
✨ Bí quyết thưởng thức bánh khọt đúng điệu:
-
Cuốn bánh cùng rau sống, thêm chút cải bẹ xanh để cân bằng vị béo.
-
Chấm ngập trong nước mắm chua ngọt, có vị cay nhẹ của ớt.
-
Ăn khi bánh còn nóng để cảm nhận độ giòn tan của lớp vỏ, vị ngọt của nhân tôm.
📍 Gợi ý địa điểm: Bánh Khọt Cô Ba Vũng Tàu – Quán nổi tiếng với không gian mang phong cách hoài cổ, hương vị bánh khọt chuẩn miền biển.
2. Lẩu cá đuối – Món ngon trứ danh níu chân thực khách
Không có xương dăm như các loại cá khác, cá đuối có phần thịt săn chắc, ngọt tự nhiên, khi nấu lẩu lại càng thêm đậm đà. Nước lẩu chua thanh từ măng và me, kết hợp với vị ngọt từ cá tươi tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn, khiến thực khách thưởng thức một lần là nhớ mãi.
✨ Điểm đặc biệt của lẩu cá đuối:
-
Cá tươi, thịt dai, không bị tanh.
-
Nước lẩu đậm đà, cay chua vừa đủ, ăn kèm rau sống cực hợp.
-
Nhúng cá vào lẩu chín tới, chấm với mắm nêm để tăng thêm vị đậm đà.
📍 Gợi ý địa điểm: Lẩu Cá Đuối 7 Lượm – Hương vị lẩu chua cay vừa miệng, cá luôn tươi ngon.
3. Hải sản tươi sống – Thiên đường dành cho tín đồ mê hải sản
Vũng Tàu là thiên đường hải sản với vô số món ăn tươi ngon, chế biến đa dạng. Từ những quán hải sản bình dân đến các nhà hàng sang trọng, tất cả đều mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời, giúp bạn thưởng thức trọn vẹn hương vị biển cả.
✨ Những món hải sản không thể bỏ qua:
-
Hàu nướng phô mai – Béo ngậy, thơm lừng.
-
Ốc len xào dừa – Béo bùi, cay nhẹ, cực kỳ hấp dẫn.
-
Ghẹ hấp – Ngọt thịt, chấm muối tiêu chanh là chuẩn vị.
-
Bạch tuộc nướng sa tế – Giòn sật, cay cay, đậm đà khó cưỡng.
📍 Gợi ý địa điểm: Chợ Hải Sản Xóm Lưới – Nơi du khách có thể mua hải sản tươi rồi chế biến ngay tại chỗ.
4. Bánh bông lan trứng muối – Món quà ngọt ngào từ phố biển
Không chỉ nổi tiếng với hải sản, Vũng Tàu còn có món bánh bông lan trứng muối đã làm "chao đảo" bao tín đồ ăn uống. Lớp bánh mềm xốp, hòa quyện cùng trứng muối bùi bùi và sốt phô mai béo ngậy tạo nên hương vị vừa lạ vừa quen, ăn một miếng là muốn ăn thêm.
✨ Điểm đặc biệt của bánh bông lan trứng muối Vũng Tàu:
-
Lớp bánh bông lan mềm mịn, không bị khô.
-
Trứng muối bùi bùi, kết hợp với sốt phô mai béo ngậy.
-
Topping đa dạng như chà bông, xúc xích, phô mai tan chảy.
📍 Gợi ý địa điểm: Tiệm Gốc Cột Điện – Quán lâu đời, được đánh giá cao bởi hương vị chuẩn.
5. Gỏi cá mai – Món ngon dân dã nhưng đầy cuốn hút
Gỏi cá mai là tinh hoa ẩm thực miền biển, mang đến hương vị tươi ngon, chua ngọt hòa quyện. Cá mai tươi được làm sạch, bóp gỏi cùng chanh, tỏi, ớt, rau thơm, đậu phộng rang tạo nên một món ăn vừa thanh mát, vừa đậm đà, ăn kèm bánh tráng nướng thì ngon hết sẩy.
✨ Thưởng thức gỏi cá mai đúng chuẩn:
-
Cuốn cùng rau sống, bánh tráng để tăng độ giòn.
-
Chấm nước mắm đậu phộng hoặc nước mắm tỏi ớt để cảm nhận trọn vẹn hương vị.
-
Kết hợp với hành phi để món ăn thêm thơm ngon.
📍 Gợi ý địa điểm: Quán Bảy Giai – Nổi tiếng với gỏi cá mai tươi, chế biến sạch sẽ.
6. Lời kết
Vũng Tàu không chỉ có biển xanh, cát trắng mà còn là thiên đường ẩm thực với vô số món ăn đặc sắc. Từ bánh khọt giòn rụm, lẩu cá đuối đậm đà, hải sản tươi ngon đến bánh bông lan trứng muối béo ngậy, gỏi cá mai thanh mát, tất cả đều tạo nên một bức tranh ẩm thực đầy màu sắc, khiến ai đã thử qua đều nhớ mãi không quên.
📍 Bạn đã thử những món đặc sản nào của Vũng Tàu rồi? Đừng quên chia sẻ cảm nhận của bạn nhé!
📍 Địa chỉ:
Số 1 Hoàng Hoa Thám , Phường 3, TP. Vũng Tàu
Hotline: 0254 352 6165 - 0254 385 0327
216 Phạm Thái Bường, Phú Mỹ Hưng, P. Tân Phong, Q. 7, TP.HCM
Hotline: 028 5410 2027
40B Trần Cao Vân, P. Võ Thị Sáu, Quận 3, TP.HCM
Hotline: 028 3823 7356 - 028 3823 7956
12C3-12C5 Dương Văn An, Phường 2, TP. Vũng Tàu
Hotline: (0254) 352 6166
📞 Hotline: 028 3832 3312
🌐 Website: https://cobavungtau.com/